第一章　概述

中药炮制就是按照中医药理论，根据药物自身性质以及调剂、制剂和临床应用的需要，将中药材制备成中药饮片的一项制药技术。中药炮制是我国独有的、具有传统特色的制药技术，是中医临床用药最显著的特色之一，其于2006年被批准成为首批国家级非物质文化遗产。中药炮制与中药饮片的质量有密切关系。作为中国中药产业三大支柱之一的中药饮片，是中医临床辨证施治必需的传统武器，也是中成药的重要原料，其独特的炮制理论和方法，无不体现着古老中医药的精深智慧。