《新农村防病知识丛书——食品卫生（第2版）》编写委员会

主　审　丁钢强　郑寿贵

主　编　郑　宁　黄礼兰

副主编　黄维运　李剑飞　叶　雷

编　委（按姓氏笔画排序）

　　　　王翠蓉　叶　雷　严瑶琳　李剑飞

　　　　何奇英　郑　宁　翁美贞　黄礼兰

　　　　黄维运

插　图　吴　超　郑海鸥