第6章 大掌刀！（求收藏求追读）
灰山羊扑过来！
郑旌不躲不闪，双眸死死盯着灰山羊。
在他眼中，这不是一头入境级妖物，而是一头等待宰割的牲畜！
砍头动作要稳准狠，一刀斩断脖颈，不能多次出刀，否则切割面不够光滑，还会出现骨头渣子。
分割手法一定要准确，割破的羊皮价值变低。
切割骨肉，要分清楚筋膜以及每一块骨肉的烹饪方式，这样有助于烹调出更合口的美味。
这些，都是一个合格屠夫需要掌握的技术要领。
平时没少听张龙讲起。
但却不会有几个学徒真正记住这些，他们只要能混口吃的，这就是他们最大的追求。
这点，郑旌就要强于所有人了。
能够通过挥刀剔骨，从而领悟剔骨刀法，可不只是悟性！
看着扑过来的灰山羊，郑旌自然而然的想起宰杀分割山羊的动作要领。
极其自然的出刀！
剔骨刀狠狠斩落。
灰山羊猝不及防，它根本没有防备，这个看上去瘦弱不堪的少年，居然还敢反抗！
此时的灰山羊只有满腔怒火，通过气味辨别，灰山羊确定残杀狐妹的凶手，就是这个少年。
它要一角顶死这个少年，为狐妹报仇！
唰！
刀光一闪，灰山羊突然有一种心惊肉跳的感觉，强大危机感涌上心头。
危急时刻，灰山羊强行扭头，用剩下的那只角对准郑旌手中的剔骨刀。
“孽畜，还敢反抗！”郑旌双脚站定，一把抓住灰山羊这只角。
吃白狐肉吸收的能量，让郑旌浑身充满了力量。
同时使了个巧劲，一拧腰，全身力量通过手臂落在羊角上。
灰山羊身体离地，四蹄没有发力点，一身力量无处施展。
嘭！
灰山羊被郑旌抓着羊角狠狠摔在地上。
噗！
郑旌紧跟着就是一刀，快准狠！
剔骨刀贴着灰山羊喉骨骨缝斩入。
手腕一个翻转，羊头被割了下来。
啪！
郑旌一抖手，羊头丢到一旁，这个位置是专门用于处理羊头的地方。
起身，双手分别抓着灰山羊一条前后腿，几步来到一个木盆前。
后手抬高，前手放低。
哗！
一腔冒着热气的羊血欢快流淌出来。
准确，一滴羊血都没有浪费。
躲在各个角落的屠夫和学徒们，看着这一幕已经彻底傻了。
把大掌刀张龙顶得不知生死的入境级羊妖，就这么被郑旌斩杀了？
嘭！
羊妖尸体被郑旌用力一抛丢在案板上。
从腰里抽出剔骨刀。
手起刀落，几乎是眨眼片刻，一整张灰色羊皮完整无缺的剥离下来。
紧接着就是开膛破肚取内脏。
郑旌手法干净利落，熟练的让人目光都跟不上他的动作。
一整套过程行云流水，这头灰山羊就被郑旌处理完了。
再看，案板上分割好的羊肉，居然还微微抖动！
“好一个庖丁解牛！”有人拍手叫好，大笑着来到郑旌面前。
“见过大管家！”看清楚来人，郑旌主动打招呼。
计承泽，清风县李家大管家。
李家几代人在清风县经营，如今已经是清风县最大的家族。
这家屠宰场，就是李家的生意。
计承泽是李家派来管理屠宰场的管家。
其实他哪是什么大管家，在李家的管家当中，顶多算是三号四号管家。
计承泽却喜欢听别人称呼他大管家。
计承泽管理屠宰场多年，他虽然不必亲自动手屠宰牲畜，当然他也没有这个本事。
计承泽的眼力却很毒，这是他吃饭的能力。
听到这边发生骚乱，计承泽连忙过来查看情况。
他到了屠宰区，郑旌正在和灰山羊对峙，刚好是灰山羊扑向郑旌。
计承泽当时都吓傻了，屠宰场怎么混进来一头入境级羊妖。
这不是要了老命吗！
唯一一个能打的张龙，倒在地上不知生死。
去请人来斩杀羊妖肯定来不及了。
这要是被羊妖大闹屠宰场，不敢想会有多少损失。
他这个管家首当其冲，必然会受到李老爷严惩！
完了！
彻底完了！
就在计承泽惶恐无措时，郑旌开启了神奇表演。
一整套动作堪称赏心悦目，把计承泽都看傻了。
直到郑旌把灰山羊分割完毕，计承泽这才反应过来。
一头凶残的入境级羊妖，就这么变成案板上的肉了？
计承泽哈哈大笑，他笑的是自己这个管家位置保住了！
不仅如此，他还为李家挖掘出一个人才！
郑旌最大的优势是什么？
年轻！
这么一个年轻的人才，接下来可以为李家服务几十年！
计承泽都已经想象到，李老爷得知这件事后，会重重奖励他了。
“你叫什么来着，我记得你来屠宰场差不多有半年了吧。”计承泽平时哪有闲工夫去记住一个学徒的名字。
“回大管家，我叫郑旌。”
“正经？哈哈哈！”计承泽大笑，“你这一身本事果然很正经！”
“你们两个过来，把张龙抬回去。”计承泽招呼两个学徒抬走张龙。
张龙没死，看上去伤势很重，短时间内肯定不能上工了。
计承泽可没说给张龙请大夫看病。
这就要看张龙自身情况了。
他的伤势很轻，需要休养一些时日就会恢复，那就给张龙看病，让他早日恢复，也好尽快为李老爷干活。
倘若是张龙情况很严重，以后都不能干活了，他也就失去了最后的价值，再花钱给张龙看病，那不是浪费钱吗。
郑旌默默看着，对这个世道的印象，又加重了几分！
“都过来！”计承泽恢复了往昔的威严，看着那些还躲着的人们，脸色沉了下来。
没有遭受灰山羊袭击的屠夫和学徒们，纷纷走过来。
很多人脸上还残留着惊惧神色。
大家都庆幸不已，要不是郑旌，恐怕没有几个人能活下去。
计承泽看向众人，“看看你们一个个的，都是什么德行！”
“遇到事就吓得尿裤子，就这点出息吗！”
不止一个人的裤子是湿的，这其中不乏屠夫。
“以后，都向郑旌学着点！”
“机会摆在面前都把握不住，活该你们永远不能出人头地！”
计承泽的话，让郑旌心中狂喜，意思是他的机会来了？
计承泽继续说道：“张龙伤势未知，暂时无法继续上工，从现在开始，郑旌暂时接替大掌刀之位，帮我管理屠宰场！”
“哪个兔崽子不开眼，胆敢和郑旌作对，我剥了他的皮！”
计承泽的话，惊呆了所有人。
郑旌年仅十八，才来屠宰场学徒半年。
这就成为大掌刀了？
虽然是暂时的，但这也是大掌刀啊，一言决定二十几个学徒生死！
就连屠夫都不敢顶撞大掌刀！