第71章 你这日料里怎么全是中味啊
“你该不会是……”程彦看着那个身披山纹羽织的女服务员，心中升起些许不好的预感。
看到纪雨眠那玩味的笑容和颤抖不止的肩膀，还有陈芊芊双手捂嘴随时会破功的表情，某种荒诞的猜想在程彦的脑中突然具象化了。
“这该不会是个华人开的高级日料店吧？”程彦忍不住问道。
他环顾了一下四周的装修，这过分“正宗”的日式装修让他有些不敢相信。
身旁被拉开的彩色浮世绘屏风上和不远处的梅兰竹菊水墨画形成鲜明对比，桌上那套古朴的和风陶泥茶具和墙角精致透亮的青花瓷罐似乎也早就预示了什么。
“bingo~答对了”纪雨眠笑盈盈地打了个响指。
“哎呀，程彦你终于发现啦！”陈芊芊拍着自己白嫩的大腿都快笑出眼泪了，“看刚才她给你九十度鞠躬时你那副瞳孔地震的模样……太好玩了！”
听到这话，那个女服务员彻底松了口气，那副职业假笑瞬间垮了下来，不再像之前那般端着的模样。
她语气有些大大咧咧地朝着程彦笑道：“你早说你是老乡啊，我就说霓虹金那地儿哪来这么高个的人捏，还在想你们是不是首尔来的欧巴呢！”
女服务员嘴里之前那些嘀嘀咕咕的关西腔突然变成了带点闽南口音的国语，让程彦太阳穴都有些突突。
程彦心说你也没问啊，尬笑了一下看着她说道：“那你之前那句字正腔圆的‘扣你鸡哇’（欢迎光临）……”
“装滴啦，我也就会那么两句，”这姑娘看着程彦，一边说着一边拉上那扇屏风隔绝了外面的视线，“我可是地地道道的闽南人哦，只是我阿爸非说像这样搞和风更能赚钱啦！”
“闽南那块的……那你们为什么不开中餐馆？那块的姜母鸭沙茶面挺好吃的。”程彦疑惑，他记得闽南菜也还可以，靠海吃的不算差啊。
“阿哥，我阿爸他们做过啊，中餐备菜劈柴烧饭备料三小时，做起来麻烦又复杂还不赚钱啊。”女孩有些抱怨地说道。
“累死累活一天下来，还没隔壁捏个饭团切个刺身赚的多哩。”这位女服务员一边慢悠悠地上菜一边跟程彦等人侃大山，正好趁这个机会摸鱼。
而且日料整体吃起来不咸不淡，跟大部分老外眼里重油重盐重辣的“不健康”中餐不一样，口味上的中规中矩在国外更容易被接受。
“而且日料多好做啊，我来这看了三天，现在扎个头发洗个手进后厨，也能给你做出一样的东西嘞。”她脸上一副得意的表情。
程彦瞥了一眼不远处正在切金枪鱼的厨师，又看了看她，心说你们后厨还挺讲卫生的。
“再说了，他们老外就吃这套，霓虹那边的正宗日料他们反而还吃不惯呢。”这个闽南女孩笑道，然后顺手上了几份菜。
程彦看着桌上的芝士火炙寿司陷入了沉思。
半融的乳酪因为喷枪的炙烤表层浮起细密的金泡，马苏里拉芝士瞬间化作熔岩瀑布，在黑虎虾上蜿蜒出焦糖色裂纹，如同阳光在奶油海面跳跃，散发出一股诱人奶香。
看着很好吃的样子，但是正宗日料里面有火炙类寿司吗？
还有这个火焰鳗鱼棒是什么东西？
程彦：exe.停止运行
“别看了，这都是他们的改良料理。”陈芊芊伸手在程彦面前挥了挥。
“怎么？看呆了吧？还有更多的惊喜在后面呢。”那个女服务员笑着说道。
就算是日料，他们做的料理中也是有自己的独家秘方的。
——味增汤里加老火靓汤的配方；清酒瓶里掺二锅头；寿司米选东北五常；再写个牌牌告诉他们这是‘侘寂美学’……
这风格比银座寿司还“正宗”，这味道天皇来了都能给你吃哭。
毕竟正宗的【天皇菜谱】可是能把霓虹人自己都吃吐的存在。
“当然，我们也有最正宗的刺身啦。”女孩又端上了一个堆满了碎冰的刺身碗。
贝壳状的定制餐具形状配上那些装饰绿枝，些许干冰雾气从其周身飘散，让刺身看着朦胧又新鲜。
在头上日式简约禅意灯的照耀下，三文鱼腩泛着蜜蜡般的釉光，橘粉色肌理里游走着半透明的雪花脂纹，像是把北极光的色谱揉碎在深海凝脂之中；
暗纹瓷盘里，金枪鱼大腹的绯红与鰤鱼的樱粉渐次铺展，脂线在蓝鳍部位勾出梵高星月夜的笔触，在白色的干冰雾气中若隐若现；
鲑鱼籽爆破般的光泽则像撒了满盘被朝阳吻过的露珠，每粒都裹着能映出倒影的水晶膜，将程彦等人的身影囊括其中。
‘确实不错啊……’程彦点了点头，看着桌上那个摆盘精致美丽的刺身，他不太吃生食，但不得不说，这家中式披皮的日料店做的料理确实好看。
简单回忆糖葫芦最近在网上的流量，很大一部分原因是因为颜值出圈的，或许以后也该在摆盘上下点功夫了。
日料这种精致的摆盘加上仪式感，让很多习惯享受了吃饭被服务的西方人，倍感优雅精致，成了他们那些上流人士追捧的料理。
至于能不能吃饱，那就另说了。
高端日料嘛，本身就是形式大于内容的面子货。
反正开日料店又不妨碍他们后厨做中餐，还能赚钱，当然还是开日料店爽喽。
“话说回来，伦敦大部分的日料店好像都是你们闽南那边的老乡开的。”纪雨眠问道。
虽然她有段时间没吃过日料了，但之前看到过几家不认识的日料店倒闭转让了，只是新装修的风格有些眼熟，纪雨眠便顺嘴问了。
“不止伦敦，基本上整个欧洲的日料店都是我们国人开的，不过有些是钱塘老表开的啦。”女服务员笑道。
程彦听到这话，忍不住嘴角一抽，心说华人在餐饮界的控制权还真是恐怖。
怎么中餐就没发展起这种规模啊？
他想到自己偶然间好奇吃过的那些“改良中餐”险些落泪。
那些中式快餐店能开起来，不是因为它有多好吃，只是因为他们便宜大碗热量高，以及比英餐要好吃。