前言
PREFACE

带上“数智化”背包，我们去看中国大地的“新零售”风景

零售是一个伟大且魅力无穷的行业，尤其是在中国这片产业热土上。

中国拥有庞大的14亿人口，其中包括4亿多中等收入人口。每个人都需要衣食住行，也就每时每刻都需要与零售行业产生千丝万缕的联系。在全球产业变革时代，中国是全球最具发展潜力的零售市场。

据国家统计局数据显示，2020年全年中国社会消费品零售总额达到了391981亿元。随着中国人均GDP与可支配收入的持续增长，内循环为主，外循环为辅的经济新格局不断得到完善，中国的零售产业将会变得越来越重要，市场规模将持续增长。

以上述条件作为土壤，中国大地上生长出一道引领全球零售变革的风景：“新零售”。

这个广为人知的概念不仅牵动着零售行业体系中的从业者，更通过供需两端连接着生产与消费两大核心社会要素。在生产侧，“新零售”推动着“人、货、场”的深度重构，继而改变着各种零售商品的生产方式、加工方式、运输方式与流通方式，这一点可以将社会经济中的绝大多数行业纳入其影响中；而在消费侧，“新零售”提升各种零售场景、零售服务的效率与体验感，每一位消费者都能在“新零售”中获益。身处中国经济变局和零售产业的新增长价值周期，想来你一定对“新零售”充满了兴趣。

但是，你是不是感觉听了太多关于新零售的概念讨论和宏观设想，依旧不知道怎么完成自己的新零售实践？

确实，听了大道理无数，也不见得能过得好人生，因为往往知易行难，做不到知行合一。听过无数美景，也不如自己去大河山川间走走看看。“新零售”涉及各行各业，包罗万象，岂能是简单几句话，几个道理就论断清楚的？

与其无尽地辩论、空想关于“新零售”的未来，我们不如出发，去看看“新零售”的“进行时”，去看看那些成功的，具有代表性的行业和企业，究竟是怎么一步步完成自身新零售实践的。

当你拿起这本书，翻到这一页的时候，你就已经获得了一场旅行的门票。

“读万卷书+行万里路+识人无数+名师指路+自己感悟+行动铺路”，遇见更好的自己，让世界更美好！

现在，让我们带上数字化、智能化的背包，一起去实践中，去故事里，来一场发现零售产业变革中所有细节与秘密的新零售之旅。

为什么要进行这场旅行？

先来讲个故事。从前有个人去寺院里拜菩萨，向菩萨雕像倒了无数苦水，埋怨完亲戚埋怨朋友，指责完同事指责同学，并且还怪罪菩萨为什么不下凡显灵帮帮自己。

等他终于说完，扭过头看到一个跟菩萨雕像长得一模一样的人也来跪拜。

他诧异地问：“你就是菩萨吗？”

那个人回答说：“是。”

他感觉更加奇怪了，连忙问道：“那你为什么还来参拜呢？”

那个人回答说：“求人不如求己。”

在了解和实践“新零售”的时候，有人买了许多成功学课程，有人到处找咨询公司、行业大佬咨询请教，有人将若干种大道理奉为圭臬。然而一旦让他们自己实际操作一番新零售变革，为自己的企业、工厂、店铺推动一次数智化转型，他们就又茫然无措，不知道从何做起了。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行！”

求人不如求己。新零售几乎涉及所有人，与其滔滔不绝地讨论价值、前景和理论，不如把最真实的“新零售”实践呈现出来，将一手的“新零售”价值展现出来。告诉大家身处其中的人遇到了哪些麻烦和挑战，又是如何步步为营，搭建有效的合作关系，构建成熟的方法论体系，最终浴火涅槃，走向新生的。

想要了解和做好“新零售”，不需要听别人的说教，你可以自己去看看他们到底是怎么做的。你的判断和理解，最终就是你关于“新零售”与数智化变革的答案。所以在这本书中，我们想要抛弃以往的著述方式，而是货真价实地选取了二十余家行业领军企业，去采编和记录他们的新零售实践，并把他们的所思所想完整呈现出来。我们一起进行这场旅行的原因，就是在时代面前我们都相信这个最简单的道理：求人不如求己。

同时，阿里巴巴也在企业中反复实践，2014年从银泰开始躬身入局，亲自操刀实战，农村淘宝、苏宁、口碑、三江购物、盒马、百联、联华超市、新华都、居然之家、大润发、饿了么、红星等，天猫新零售赋能众多商家，一路摸爬滚打交了很多学费，复盘提炼总结了诸多经验和打法，直到2019年才开始正式成立阿里云新零售事业部，对外进行商家全链路数智化转型实践赋能。几年下来，已经有各行各业数百家比较有影响力的成功实践案例。

“因为相信，所以看见”，简单的道理容易理解，但真正做到的却永远是少数！纵观历史上发生的大浪潮和大变革，人类大约有5类选择：第1类，“因为相信，所以看见”，这部分占不到1%，绝大部分人想象不到也没有参与进来，因为早期的困难和挑战特别多且条件不成熟，很容易“牺牲”，但能活下来的，其成就的事业通常都特别伟大；第2类，嗅觉特别灵敏，先知先觉，成为先行者，能获取到时代的红利，这部分占13%左右；第3类，相对前卫，紧跟先锋，风险与得到的比例是相反的，失败的概率相对较小，能得到的时代红利也较少，这部分占36%左右；第4类，跟随大流，之前一直犹豫、观望，看到整个社会一半以上的人都在行动了，不得不加入，这部分占36%左右；第5类，顽固保守派，害怕改变，拒绝改变，“然后就没有然后了”！正如孙中山先生当年所言：“世界潮流，浩浩荡荡，顺之则昌，逆之则亡”。第5类很快就被历史潮流所淹没。

现在，各行业数智化因为行业发展阶段、资源禀赋、之前信息化系统建设程度、互联网科技渗透率、消费者互联化参与程度都不一样，进展有比较大的差异。大部分企业选择营销数智化、零售数智化等能快速看到增量和效果的路径作为数智化转型的切入口，部分领先的企业已经基于消费者大数据洞察持续做产品创新，大幅缩短产品创新周期，大幅提升产品创新成功率，少数领先企业已经初步把消费互联网和产业互联网打通，柔性快反供应链已经初见成效。

商场如战场，商业竞争也如达尔文所言，生存下来的不是那些最聪明的、最凶猛的，而是那些最能适应环境的。适者生存，未来的世界变化越来越快，所有企业都必须是数智化的企业。不转型不升级的企业一定会被淘汰，早上线早受益，早转型早受益。

这是一个科技与商业双轮驱动的时代！

这是一个消费互联网与产业互联网双轮驱动的时代！

这是一个网络协同与数据智能双轮驱动的时代！

数智化转型是一个时代的必答题，不是可选题。

“取势+明道+优术+合众+践行”，才能活在当下赢得未来！

跟着数智化的先锋和先行者，跟着实践者的步伐，可以少走很多弯路，少交很多学费，少掉到很多“坑”里。一个人可以走得很快，一群人可以走得更远！

其实，走出去，你会发现你并不孤单，数智化转型迁徙的大道上，你并不是在独行，各行各业不同规模的企业都在不同道路上不断地探索创新。

谁应该来参加这场旅行？

当然，如果你是零售行业的从业者，或者配套行业的从业者，那么这场“新零售”之旅是不容错过的。无论你是上市公司的董事长、企业高管CXO（CEO、CFO、CIO、CTO等），还是街头小店的经营者、商超的导购员，“新零售”的潮水汹涌而来，每一个关于零售的业态都将被容纳其中。感受和了解“新零售”的本质与实践方案，是你面向未来发展、择业、创业，提升自身与企业竞争力的不二法门。

同时需要指出的是，不仅只是零售产业相关人员才有必要进行这次旅行。如果你是政策制定者，零售业态与产业数智化发展涉及经济民生的方方面面，了解产业的“新零售”实践就是洞察趋势先机，明晰发展路径。如果你是技术从业者，“新零售”的“基本盘”是零售行业在数字化、智能化过程中驱动新增长。这些零售企业是技术探索的先驱，是数智化升级的领军者，他们的数智化故事对每一位技术从业者都有意义。如果你是企业管理者，本书中讨论的行业在国民经济中占据重要地位，其中公司都是国民品牌与国际领军者，“新零售”需要从企业战略和文化层面到组织架构、用人管理、业务执行等方方面面进行落地与推进，其中的价值可以惠及每一家企业，值得管理者深入了解和反复琢磨。

让我们把视野打开，会发现所有对科技、消费、未来有好奇心的人，所有对智能世界有探索精神的人，所有希望获得“时代红利”的人，都值得来一场“新零售”之旅，其中有太多奇妙的价值等待被发现。这次“新零售”旅行后，你所获得的也许就是自己未来发展的一把钥匙。

你消费吗？你享受到了数字经济的便利吗？你希望与时代一起成长吗？那么即使你不是零售行业从业者，也可以从这本书中得到一些答案。

这场旅行，你需要提前准备哪些装备？

各种各样的旅行都需要对应的“装备”。风景之旅需要一台性能良好的相机，人文之旅需要知识储备与典故积累，探险之旅需要运动装备与野外生存装备。对于这场“新零售”之旅，你确实也需要准备一些对事物的认知。

从行为因果上看，“新零售”的主体行动是零售企业推动的数智化转型。那么，我们首先需要明确一下什么是“数智化”，它能够为企业和行业带来什么。

移动互联网的普及，让中国快速完成了10亿人级别的数字化、在线化。消费者的数字化、在线化倒逼政企行业加速数字化转型，并在云计算、大数据、人工智能等推动下进一步“智能化”。中国改革开放40多年走过了西方发达国家二三百年的历史，是一个压缩式、并行式的发展过程，数字化、智能化也是一个压缩式、并行式发展的过程，合起来就是“数智化”。

数智化=数字化+智能化

数：全链路、全要素、全场景、全触点、全网、全渠道、全生命周期持续的数字化、在线化。

智：

BI：商业智能，经验和规则，得心存敬畏，尊重商业客观规律。

AI：人工智能，算法，多用新方式、新方法。

DI：数据智能，知识图谱，机器学习，深度学习，迎接未来。

MI：心智智能，心智占领，为什么选择你而不选择别人。

我们认为企业数智化转型是以数智化技术驱动企业商业模式重构和核心竞争力重塑，持续提升消费者体验、商业运营效率和效益的过程。

数智化绝不是简单的IT系统建设，不是建新时代的“九袋长老”（接口+接口，补丁+补丁），不是建到处都是红绿灯的拥堵路，而是建新型高效的数智高速公路。

数智化转型是指对战略、业务、组织、技术和运营的全链路、全要素、全场景、全触点、全网、全渠道、全生命周期的解构、重构和持续优化。数智化转型不只是建几个系统，而是“战略+业务+组织+技术+运营”的持续数智化重构、迭代和优化。

“化”是一个过程，数字化、智能化都是一个有起点没有终点的持续过程，只有全链路、全场景、全要素、全生命周期的数字化持续进行，智能化（包括传统的专家经验和规则、机器学习、深度学习、心理智能等各种智能）的比例越来越高，“数智化”才能更精确地表达整个转型过程。我们在《数智驱动新增长》一书中提出“数智化”这一概念之后，迅速引起社会共识，被越来越多的组织接受和认可，并把“数智化转型”作为未来5～10年最重要的战略。

首先，数智化也是一个观念和思维的问题，要推动实现数智化转型，必须有变革思维、系统思维、数据思维、平台思维。其次，数智化转型是一个顶层设计的问题，必须是一把手工程，系统推动。数据是人工智能的核心要素，数据思维要求我们基于数据去分析、决策与执行，这也是数智化转型的关键。

知识就是力量？知识不是力量。知识只是潜能，只有用来改变自我、改变世界才是力量。学而不用，如入宝室而不取！学以致用、用以致学、知行合一才有力量！

势能必须要转化为前进和上升的动能才更有价值，遇见更好的自己，认识和改造世界，让世界更美好！

现在，带上数智化的手提箱，更精准、更立体地开启我们的“新零售”实践之旅吧！

旅行路线图是怎样的？

按照惯例，每一场旅行出发之前导游都要先跟大家说一下旅行路线与行程安排。咱们这场“新零售”之旅也不例外。

让我们把各个不同领域、不同企业的“新零售”变革想象成一个个“景点”，把整本书的阅读体验想象成一次完整的旅行过程。首先，我们需要在旅行开启时做一些准备工作。在进入具体的“新零售”实践案例之前，本书首先与大家共同探讨一些问题。比如，关于“新零售”的问题意识、机遇洞察、历史回顾、方法论准备等。做好这些思考，完成相关准备工作后，我们将深入不同零售行业代表性企业的“新零售实践”，共同开始奇妙的旅程。

具体而言，本书在逻辑上分为三个部分。

在第一部分“眺望篇：为什么要进行一场‘新零售’之旅”中，我们要讨论新零售的原因与肇始。其中主要包含两个方面：一是新零售的发展意义和趋势；二是新零售发展的推动力和利好因素，即“为什么要发展新零售”。二者结合，构成了“新零售”之旅中关于why的两个核心问题，即“为什么要做新零售”与“为什么能发展新零售”。

在第二部分“行动篇：从数智化升级出发，寻路新零售”当中，我们将主要讨论新零售发展的行动方案与方法论。在其中的“寻路”一章中，我们回顾新零售发展的历史基点，包括零售厂商的转型难题、新零售的出现与发展历史，继而基于此前内容梳理出新零售的业态逻辑与基本定义。在“出发”一章中，我们开始基于历史讨论新零售的未来。这里将重点讨论数智化新增长如何影响“新零售”实践，数智化新增长“五部曲”“十一要素”对于新零售的意义，以此作为后续案例讨论的方法论和行动路径。这一部分我们希望能够解决how的问题，即怎样做“新零售”，如何提供一个切实可行的“新零售”方案。

接下来的第三部分为旅程篇，我们将正式深入行业，探索“新零售”的实践与发展。在选取行业时，本书将围绕老百姓最基本的零售需求——衣、食、住、行等生活服务体验，进入零售业最热门、最具代表性的子行业与细分业态。同时，也展开呈现这些行业中出现的具有高度代表性，并且在“新零售”实践中取得长足进步和成功的企业。他们的故事才是这次旅行的绚丽景点。

基于以上考量，我们将首先来到“民以食为天”的餐饮连锁领域，看看餐饮连锁企业的数智化转型与探索。接下来是乳业，这个涉及民众健康的领域也是我们考察的重点，那里也有丰富的数智化故事。在食品饮料领域，我们要去最当红的国内外企业中寻觅“新零售”，可以看看商超连锁企业是如何持续推动“新零售”探索的。“爱美之心人皆有之”，服装服饰领域也是“新零售”的重点发展区域，在这一站我们必须进行更长的停留。在消费电子领域，我们一起来看小电器领军企业的数智化转型与实践。另外，美妆日化行业当然也有着丰富的探索故事。最后，我们去家居行业，看看家装、家具等领域有哪些有意义的“新零售”故事。这一路走来，我们将看到二十余个最具代表性的“新零售”案例，品味他们的数字故事，了解他们的智能战略，读懂他们的路径选择。

我们将看到怎样的风景？

叔本华在《作为意志和表象的世界》中说：“如果事态总是随命运的安排，也即按照无穷的原因锁链而出现，我们的作为也将总是按照我们的悟知性格而发生的。就像不能预知事态的出现一样，我们对于发生的事也没有先验的经验。”我们无法改变过去，可是我们能够改变未来吗？

在构筑和推动自身的行业、企业、职位与“新零售”发生关联，获取增长空间时，我们总是将失败和困难归因于缺乏经验，没有办法预知事态的出现和变化。历史总是在循环往复，如果想要跳出失败的怪圈，获取新增长的动力，就需要我们从更多人和企业的故事中掌握价值。将他人的经验作为我们的经验，将他人的困境作为我们的警诫，将他人的成功当作我们的老师。

这就是这本书、这次“新零售”之旅中希望能够让大家看到的风景。我们不止是提供一个个案例的讲述和剖析，还希望以“新零售”之旅为契机，让大家看到这些企业在数字时代背景下的一切行为动机与行为逻辑：他们如何洞察必然性，如何克服困难，如何超越自我。

为此，本书调研了中国各零售领域中代表性的企业，并且融合了这些企业一线“新零售”负责人、战略部门高管，以及企业领导者的经验，希望能够勾勒出完整、严谨的新零售发展空间。

其中，有我们熟悉的国民品牌，有全球家喻户晓的跨国企业，他们所处的行业包含了零售产业中最主要的领域，围绕在消费者周围的各个生活场景中。他们的数智化转型，涉及最核心的问题与最立体的行动。尤其值得注意的是，本书在采编过程中刻意强调时效性。2020年的新冠肺炎疫情影响了每一家零售企业。在真实的案例中，我们也将看到这些企业如何应对疫情的影响，对“后疫情时代”又有哪些思考。

我们将看到的风景中，有这些企业的困难、挑战，有他们面对这个时代的真实感受。

有他们的认知和思考，关于如何认识“新零售”，如何探索数智化未来。

有他们的答案和经验，我们会看到他们究竟做对了什么，才能获得这样的成绩。

有他们最真实的故事，其中酸甜苦辣俱全——这场“新零售”之旅，如人饮水，冷暖自知。

好了，现在让我们出发，开始“新零售”的世界旅行，去寻找你与数智世界之间的答案吧！

肖利华

阿里巴巴集团副总裁、阿里云研究院院长