300年老店的长青之道:日本中川政七商店的营销模式
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多年以来,作为一名中国营销和零售学者,我一直关注中国老字号的复兴,看着诸多老祖宗留下来的文化、产品、公司等逐渐衰落或消失,非常着急和痛心,但是也没有找到太好的解决办法。我偏好通过案例进行营销理论构建的研究。我想,通过案例研究,寻求中国老字号的复兴之路,或许是一个可以尝试的好办法。

每一个淘宝人,都体会过淘得宝物的欣喜和快乐。闲暇时间我喜欢寻觅石头,自然也多次体会到发现雅石的欣喜和快乐。同理,对一个案例研究学者来说,发现一个非常有趣的案例,也会有如此感受,就像航海者在航行中发现的灯塔,它持续引导着航海者心无旁骛地前行。

通过案例研究探索老字号的复兴之路,我深深感受到:发现好的案例,比研究本身还困难。我幸运地发现了日本中川政七商店。它对于我来说,就是“一块会说话的石头”、一个非常稀有的“物种”,具有独特的研究价值,是非常难得的研究对象。我在2019年偶然发现了它,并于2020年9月至12月,集中约3个月的时间对它进行研究,没有感到痛苦和乏味,反而兴趣盎然,好像经历了一次中川政七商店的学习体验之旅。我主要从逻辑营销管理的视角,探寻300年老店是如何长寿的,是如何从长寿到长青的,又是如何通过自我完善和努力,为“振兴传统工艺”的使命做出贡献的。

我将中川政七商店的发展分为三个阶段:长寿的发展阶段(1716~2001年,285年)、转型的发展阶段(2002~2009年,7年)和长青的发展阶段(2010年至未来,至2020年已有10年)。随后,按照逻辑营销管理的框架,我对这三个阶段进行具体的描述和分析,取得了以下成果:①创建了长寿营销模式框架;②创建了长青营销模式框架;③创建了长青营销模式的复制框架。同时,对这些框架的普适性进行了讨论。

这些研究成果,对营销模式类型及形成机理等方面的理论文献有一定的补充,同时对中国老字号的长寿发展,由长寿轨道转入长青轨道,以及打造基业长青的品牌或公司,具有非常重要的借鉴意义。

本书获得清华大学文化经济研究院和清华大学经济管理学院中国零售研究中心的资助,在此表示感谢。