〔十一〕哈拉和林市场

7月13日，星期四，晴，有风。

蒙古高原在高纬度地区，晚上天黑得很晚，大约在11点钟才能完全进入一片漆黑。清晨太阳升起得很早，根据昨日的经验，五点钟已经放亮。

已经有人在蒙古包外走动，看看手机7点半已过，该起床了。蒙古包里的温度只有7.5摄氏度，湿度有60%。出了蒙古包虽有红红的太阳，但却没有一丝暖意，阴风袭来，有一股深秋的感觉。洗脸水冰冷、刺骨，好在我多年用冷水洗脸，并无不适，只当提前步入初冬。

早餐有米饭、火腿肠、黄瓜、汤。过去并无早上吃米饭的习惯，舀了一小碗，匆匆扒了几口，喝了点汤了事。

昨晚通知是8点—8点30早餐，9点出发，可能许多人并无集体行动的经验，在罗新的催促下，9点20分大家才全部上了汽车。汽车先要到哈拉和林加油，然后要到哈拉和林集市上采购食品给养，转过头来去额尔德尼召。

通往和林的公路，看起来并不平坦，但比起后来，这已经相当不错。所谓哈拉和林加油站，其实就是路边很小的一个铁皮屋，我们后来行程中，全在类似的铁皮屋中加油。80号汽油，也从乌兰巴托的780图，涨至810图。

二十分钟后，我们来到哈拉和林市场，市场周围，有一些红顶房屋，市场很小，很像70年代中国西北公社所在地的集市。进口处停着一些带拖挂的吉普车，车型有点像北京212。吉普拖着一小斗车，显然为了拉东西。铁栅栏市场门内，分布着摊位。摊位有的是用废旧汽车车厢改成，有的则直接就是集装箱，安上两扇门后，就是一个个小商店。买卖的东西，大都是廉价的日用百货，五颜六色的塑料桶、盆、小凳。

厨师和司机去买羊肉，跟我们设想并不一样，蒙古草原虽说是牧区，却并不能随时随地买到羊只，牧民们据说并不随便出售羊，有钱也不行，只有在集市上才能买到。和林市场上肉铺中挂着几只红红的羊，看样子有几天了。农业民族对蒙古人所谓膻肉酪浆习俗的误会由来已久。清代学者赵翼在一本笔记《檐曝杂记》中讲这样一件事，他曾问及蒙古人吃肉的习俗。这位蒙古人告诉他：经常吃肉那是王公贵族的事情，我们这些穷人也只在逢年过节时才杀一只羊，杀羊也是数户轮流坐庄，每户分割一点。这就是每年可以食肉时候。寻常度日，靠的是牛奶马乳。

昨晚的寒冷，使大家不约而同想到以后行程，蒙古包中都如此，何况以后还要露宿野外。在后排一家杂货店中，每人都花了3000图，扯了米黄色的帆布两米，准备铺在地上隔潮。我预感到旅行帐篷根本不足以抵挡蒙古高原的寒夜，就特地花了9000图，购买了一袭据说内装驼毛的棉被。

为抵御寒冷而入手的驼毛棉被

听说来人要买那么多羊肉夫妇俩迅速忙碌起来〔郭润涛摄〕

10点多，我们出了市场，有人已在栏杆边等待了。有两个小孩，在兜售马奶，我用250图买了一瓶，马奶装在一只矿泉水瓶中。以前在内蒙古也曾喝过马奶，这里的马奶酸酸的，有点刺舌的酸，只喝了一小口。罗新嘲笑道：“还号称研究奶制品的呢？”说完喝了一大口。长途旅行中吃喝上绝对应该小心，我并未依他而动。