
会员
高成长餐饮企业经营手法及操作要点分析
王晶编著更新时间:2015-09-11 14:31:41
最新章节:第23章 参考文献开会员,本书免费读 >
本书涵盖餐饮管理的采购、厨房管理、财务管理、员工管理、营销、战略管理、菜单、服务、卫生九大环节,对各个环节存在的、难以解决的问题进行了总结和归纳,分析具体的原因,提出详尽的解决办法,并提出了一套切实可行的方案,每个环节后列举了在此环节中表现突出的优秀餐饮品牌,如东来顺、海底捞等,并分析了它们的成功之道,希望对餐饮店管理者们通过学习,能够快速打造一家属于自己的高成长餐饮店。
上架时间:2005-11-01 00:00:00
出版社:企业管理出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
高成长餐饮企业经营手法及操作要点分析最新章节
查看全部- 第23章 参考文献
- 第22章 经营模式是发展的前提(3)
- 第21章 经营模式是发展的前提(2)
- 第20章 经营模式是发展的前提(1)
- 第19章 营销是参与竞争的根本(3)
- 第18章 营销是参与竞争的根本(2)
- 第17章 营销是参与竞争的根本(1)
- 第16章 细节管理是成功的保证(3)
- 第15章 细节管理是成功的保证(2)
- 第14章 细节管理是成功的保证(1)
王晶编著
主页
同类热门书
最新上架
- 会员
企业数字化转型:组织变革与创新赋能
我们正在见证一场极具创新性的变革,没有跟上发展潮流的企业逐渐被淘汰,新一批现代企业茁壮成长。而引发这场变革的原因,正是数字化转型。很多企业对数字化转型的理解过于片面,认为数字化转型就是用机器或技术代替人力,在错误观念的影响下,企业很难推动数字化转型真正落地。《企业数字化转型:组织变革与创新赋能》致力于帮助企业更高效地完成数字化转型,在介绍数字化转型由来和本质的同时,还深入分析了数字化转型的方法和技管理10.4万字 - 会员
突围:穿越低谷,韧性增长
《突围:穿越低谷,韧性增长》是一本写给管理者、创业者及其他想要提升业绩的企业和个体的书,围绕“创新驱动突围”“锻造竞争力突围”“稳健经营突围”“双重动力突围”,从战略、财务、人才及供应链等多个维度,深入剖析了企业如何构建坚不可摧的韧性组织,在逆境中实现突围,在变革中挖潜提效从而穿越低谷、持续成长。韧性作为企业的生命基石,赋予企业在逆境中屹立不倒、在挑战中逆境翻盘的能力。本书汇集了作者鲜活、可落地的管理11.8万字 - 会员
创业思维与推理:认知型创业的父女对话
本书致力于实现规范层面与商事实践的互通:作者以父女对话的方式探讨了创业思维与推理过程,分解成功创业的底层逻辑以及思维模式,拆解了商事主体即企业的本质构造和生成逻辑。管理10.9万字 - 会员
成为管理高手
《成为管理高手》一书,融合了最新的管理理念与实战案例,旨在为读者提供一套全面而实用的管理体系。从领导力的塑造、团队建设的艺术,到高效沟通的策略、目标管理的精髓,再到变革管理的智慧、激励机制的创新,每一章节都深入浅出地剖析了管理的核心要素,帮助管理者在实战中不断提升自我,引领团队迈向卓越。管理9.5万字 - 会员
从零开始学股权设计:架构·激励·分配·转让(新手创业指南系列)
《从零开始学股权设计:架构·激励·分配·转让》一书主要包括企业组织形式与内部治理结构、股权概述、股权架构概述、股权架构设计要素、股权架构设计风险防范、股权激励概述和股权激励方案设计等内容。本书采用模块化设置,内容实用性强,着重突出可操作性,是一本实用的股权设计、股权激励的相关指导手册和入门工具书。本书可供有志于创业的毕业生、职场人士阅读,以期为读者所创办的公司、企业进行有针对性的管理、业绩提升提供管理9.6万字 - 会员
秘书职业能力新论:模型建构与应用策略
本书围绕“秘书职业能力”这一研究主题,基于能力素质模型构建的基本逻辑,以胜任特征理论、KSA理论模型、能岗匹配原理为理论基础,通过文本分析、问卷调查、深度访谈、经验归纳等研究方法,尝试解码中国社情下的秘书职业能力结构与要素,并做出具体的分级行为描述,建构出包含岗位知识、专业技能和职业素养三个维度的秘书职业能力金字塔模型。同时,从秘书专业教育、职业教育、管理实践以及秘书自身发展四个角度提出了秘书职业管理13.9万字 - 会员
企业高效合规的体系化运行原理
本书基于现有法律法规、国家标准等关于合规制度的规定,结合实践操作规范,对于企业尤其是国有企业合规制度体系建设、违规问题整改机制、考核评估机制等进行了论述,有助于企业建立并完善合规管理体系,以便更好地合法合规运营。管理19.2万字 - 会员
写给管理者的睡前故事
本书是当今世界最杰出的管理思想家之一、Thinkers50终身成就奖获得者亨利·明茨伯格的第20本书,这无疑是他最有趣的一本书,也可能是他最严肃的一本书。本书摒弃了传统管理书籍的冗长与枯燥,转而以轻松幽默而又富含深意的故事形式,向管理者们揭示管理的精髓。书中精选的42篇文章是明茨伯格多年来的管理洞见与心得,通过一系列生动有趣的故事,引导管理者在繁忙的工作之余,找到反思与成长的静谧时刻。从日常管理的管理5.8万字 - 会员
华为能,你也能:IPD重构产品研发(第2版)
本书从IPD重构产品研发出发,针对企业在研发、产品、技术、变革等业务创新和管理创新中遇到的典型问题,阐述要解决这些问题必须遵循的核心思想,以及需要引入的方法论、工具、流程、组织和绩效激励方式等。管理19.8万字